Sennep med cognac
65,00 kr. inkl. moms
250 gram kvalitetssennep fra det sydfynske med et strejf af cognac.
Som navnet på firmaet bag – “Food for Friends”- antyder, så ikke bare smager denne sennep virkelig godt, den egner sig til at servere for vennerne – og ser brandgodt ud på gæstebordet.
Den er lavet på brune og gule sennepsfrø (netop de gule sennepsfrø er dyrket på Andreas’ sydfynske marker ved Ringe), eddike, lidt sukker og krydderier – og er pirrende i sovse og marinader. Efterlader den gode følelse af sødmefuld, sydfransk aftenstemning.
Beskrivelse
I sommeren 2018 fik Emil & Andreas tilbudt at købe Dansk Mjøds sennepsproduktion. Og så ingen grund til at lade være. Derfor overtog de Dansk Mjøds sennepsproduktion den 1. januar 2019 – og flyttede produktionen fra Billund til Svendborg.
I de sydfynske lokaler på den gamle konservesfabrik, er de nu i fuld gang med at producere sennep efter de samme gode opskrifter – med samme høje kvalitet.
De er blevet lært op fra bunden af den tidligere sennepsmester. I den proces forstod de for alvor, hvilket fantastisk produkt de havde at gøre med. Derfor er sennep fra Svendborg Sennepsfabrik lavet ud fra gamle håndværkstraditioner – uden tilsætningsstoffer. De to indehavere står selv for processen fra start til slut.
De forskellige varianter kan give det lille ekstra til ethvert måltid. Lige fra en langtidsstegt svineskank med sennepssovs, til de hurtige rugbrødsmadder til frokosten.
Og kan være så uendelig meget mere end det kedelige glas, som mange har stående bagerst i køleskabet.
