Svendborg Sennepsfabrik, Middelalder
65,00 kr. inkl. moms
En grovmalet sennep, der gør simreretten til et festmåltid. Glaserer skinken med gudsfrygt og respekt. Sennepsfrø, anis, honning og kanel – og de dybe hemmeligheder fra Horsens Middelalder Arkiv. En opskrift fra dengang, der stadig var noget at opdage i verden.
Ikke på lager
Beskrivelse
I sommeren 2018 fik Emil & Andreas tilbudt at købe Dansk Mjøds sennepsproduktion. Og så ingen grund til at lade være. Derfor overtog de Dansk Mjøds sennepsproduktion den 1. januar 2019 – og flyttede produktionen fra Billund til Svendborg.
I de sydfynske lokaler på den gamle konservesfabrik, er de nu i fuld gang med at producere sennep efter de samme gode opskrifter – med samme høje kvalitet.
De er blevet lært op fra bunden af den tidligere sennepsmester. I den proces forstod de for alvor, hvilket fantastisk produkt de havde at gøre med. Derfor er sennep fra Svendborg Sennepsfabrik lavet ud fra gamle håndværkstraditioner – uden tilsætningsstoffer. De to indehavere står selv for processen fra start til slut.
De forskellige varianter kan give det lille ekstra til ethvert måltid. Lige fra en langtidsstegt svineskank med sennepssovs, til de hurtige rugbrødsmadder til frokosten.
Og kan være så uendelig meget mere end det kedelige glas, som mange har stående bagerst i køleskabet.
